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ザ・リッツ・カールトン東京で7月27日、28日、29日のみの特別なメニュー 「ワールド オブ ティー」にエインズレイの食器が使われました。

素敵なアフタヌーンティーをご紹介いたします。
今回使用していただいたのはこちら、
エリザベスローズ　ブルーです。
夏らしく爽やか！　控えめながらも凛とした印象の、深い海の色みたいなブルー。

エリザベスローズ ブルーと、ブルーのお花のコーディネートが綺麗です。
『ワールド オブ ティー』というのは、世界の稀少なお茶と、それに合わせた特製アフタヌーンティーをご堪能いただけるイベントです。

7月はハーブティーでした。
自然の恵みを受け体に優しいハーブティーの色合いと、乳白色のボーンチャイナの白磁が見事にマッチしております。

お料理はアロイシウス・ボクホルスト総料理長監修の、マクロビオティック・アフタヌーンティーです。
身体に優しいヘルシーな食材と、
色々なハーブティーが楽しめました。
器に盛り付けられた色とりどりのメニューと、エリザベスローズブルーの爽やかな色合いのコントラストが、まるで海の上でのバカンスを創造させてくれます。

ひとつひとつのお皿に、シェフの思いが込められています。
見ているだけでも元気が出そうです！
食べるのがもったいないくらいでした。
今回素敵だったのが、こちらです。

夏のヘルシーベジダブルが、身も心も爽やかにしてくれます。

いきいきとした生野菜と、付け合せの「豆腐と山葵のマヨネーズ」
これなら野菜もたくさん食べられそうですね。
主役のハーブティーの演出も美しく、「ザ・リッツ・カールトン　オリジナルブレンド」は、お花のハーブティー。ガラスのポットから見える色合いにはウットリしてしまいました。

なんと、レモンを絞ると、透明感のある薄紫色から濃いピンクに色が変化するという素敵な演出なんです。

生演奏をバックに、こんなに　ゆったりとした極上の時間を過ごしたら、夏バテも治りそうですね。
皆さんも、素敵なアフタヌーンティーを楽しんでみてください。

☆ご紹介したエリザベスローズ ブルーはこちら